泉州岁时记(一)

  春节正月初一,过年,元日,元旦。
     ——过年。
     ——敬天公。
     ——开正。
     ——贺正。
     ——团拜。
     ——压岁钱。
     ——传柑遗意。
     ——吃“长寿菜”。
     ——武阵。
     ——禁忌。

     ——谚。
  女儿女婿日正月初二。
  迎灶君:正月初四,接神。
  做大岁正月初五,吃大顿,无头节。
  众人生正月初七,人日,七宝羹。
  五谷生:正月初八。
  天公生:正月初九。
     ——天诞日。
     ——敬天公。

     ——做天香。
     ——南安英都拔拔灯(串灯。源起。程式。)。
     ——晋江永和山前火把节。

  立春
     ——迎春仪式(泉州府和晋江县“鞭春”仪式。安溪县“鞭春”仪式。德化县“迎春”仪式。)
     ——芒神(太岁)
     ——土牛
     ——陈百戏
     ——谚。

春节

  正月初一。

  常称为“过年”、“过新年”,可见“年”既是时间单位,也是节日名称,是年与年之间的大节。年是我国民间古老而又最为隆重的节日,时称“载”,夏代称“岁”,商代称“祀”,周代起称“年”,沿用至今,其间只有唐玄宗肃宗二帝时一度称“载”

  过年的时间自汉武帝时确定正月为岁首,即以正月初一为新年,又称“元日”;又因此日始于旦,也称“元旦”。辛亥革命后改行公历,以1月1日为元旦,于是原称为“元旦”的农历正月初一即改称为“春节”,但仍习称为“年”

  正月初一也称正旦。正旦为岁之朝,月之朝,日之朝,所以也叫“三朝”

  清·乾隆《泉州府志·卷20·风俗》“元日:鸡初鸣,内外咸起,贴门帖及春胜,设茶果以献先祖,拜祠堂及尊长,戚友相过贺。日午,复献馔于先祖,明日乃撤;亦有晚即撤者。

  过年

  从正月初一到十五,泉州称为“过年”,要待过了十五,“年”才算过去了。

  民谣云:“初一场,初二场,初三无姿娘(姿娘意为妇女,此日妇女不上街);初四神落地(灶君从天上汇报回来);初五舀肥(掏粪便,农事开始);初六隔机(整理织布机,隔开经线与纬线,妇女们开始织布);初七七元(人日,取菜、果等七样做‘七宝羹’);初八完全(年糕吃完了);初九‘天公’生;初十好食天(指天气寒冷宜在家饮酒);十一请女婿;十二倒去觅(妇女再回娘家探望一下);十三吃糜配芥菜(糜即稀饭,连日吃腻了酒肉,改改口味);十四结灯棚;十五上元丸;十六‘地妈’生; 十七‘那怎生’(节日就这样过去了)。”

  从正月初一至初四,人们欢度春节。初五,百业经营,俗称“初五隔开,初六淘肥,初七人生日,初八五谷生日”

  敬天公:

  子正之时(零点)一到,四处爆竹声响成一片,人们即在家中厅堂设案,摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品,燃三炷清香,点烛,恭拜“天公”,敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

  清·乾隆《德化县志·卷3疆域志·风俗(附)》:“元旦鸡初鸣,男女盛服,谒堂拜祖先及所祀之神,爆竹焚楮。”

  开正

  除夕之夜守岁至深夜12点钟响,迎来了新年黎明。在子正之时“敬天公”的同时,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,即“开门爆竹,迎春纳祥”,俗称“开正”

  爆竹原指爆裂竹子的声响,其起源很早,至今已有2000多年的历史。西汉·东方朔《神异经》说:西方深山有人长尺余,凡病寒热称犯“山犭柔”,即取竹置炭火中,使其发响惊走“山犭柔”,其寒热病也好了,所以又称焯竹。《荆楚岁时记》载:“正月一日,鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以避山臊恶鬼。”说明爆竹在古代是一种驱瘟逐邪的音响工具。

  到了唐初,瘟疫四起,李田把硝石装在竹筒里,点燃后使其发出更大的声响和更浓烈的烟雾,结果驱散了山岚瘴气,制止了疫病流行。这便是装硝爆竹的最早雏形。

  以后火药出现,人们将硝石、硫黄和木炭等填充在竹筒内燃烧,产生“爆仗”,亦称“炮仗”、“鞭炮”,代替了最原始的爆竹,但民间还习以“爆竹”称之。

  明·黎谆诗曰:“自怜结束小身材,一点芳心未肯灭。时节到来寒焰发,万人头上一声雷。”

  贺正

  清晨,无论男女老少,纷纷起床盥洗,穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋,吃蛋去壳,意在除霉气,迎吉祥,面线则象征福寿绵长。

  早餐后即出门走访邻居亲友,笑脸相迎,首次见面皆要互道“恭喜”,俗称“贺正”,亦拜年之意。清·乾隆《德化县志·卷3疆域志·风俗(附)》:(元旦)质明驰贺亲邻。”

  古例“贺正”有讲究,一般是初一到亲戚家“贺正”,初二向朋友、邻里“贺正”,初三“贺正”已属不敬。故俗语说:“初一亲,初二邻,初三‘阐神’(冒失、自大之意)。”如今,“贺正”则一直延续到元宵。

  过年前事先备好蜜饯和糖果,有客上门拜年,即要奉上,或喝甜茶、咖啡,并说“请甜”“甜一下”,以示有个甜蜜的开端,为古“奉茶”之意。

  古“奉茶”,即于初一凌晨,父母叫家里的小辈捧着准备好的茶和甜点,去给家里的长辈以及附近的邻居拜年、敬茶和甜点,还要边说“恭喜发财”、“新春快乐”之类祝词。在闽南,吃特定的甜点还有特殊的寓意,象“吃甜,愈来愈后生”、“吃枣,你好我也好”等等,这些话用闽南语说来朗朗上口。

  清·陈德商《温陵岁时记》

  “先辈于贺年时,皆衣冠往拜。今则请人持名片叩门往贺矣。

  许徵甫 祖芳刺桐城新年词:‘忙杀司阍勤接应,不教名刺顿生毛。’

  黄喈南春联句:‘时节承平春正月,吉祥语在两行中。’

  又新年词:‘书窗亦藉承平福,开写春联试彩毫。’”

  女儿回娘家“贺正”,是在正月初二。出嫁的女儿要偕同女婿、儿女携礼回娘家,娘家备丰盛午餐接待。

  德化俗,上门拜年,客人先在主人门外放鞭炮,主人送客也回敬鞭炮。鞭炮纸屑遍地,但春节期间不能扫除,一怕“扫掉财气”,二鞭炮纸屑愈堆愈厚,显示主人阔气、客人多。德化自正月初五后,大多开始忙于各自生计农活,俗称“断五”,除了远方亲朋,很少再串门拜年。

  新年到丧家贺岁,不能循例道“恭喜”,误言则为大忌。

  团拜

  泉州早在宋代就有团拜的习俗,只是后来废止了。

  清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》“宋《郡志》:元正贺礼,乡老相约聚拜,省往复之烦。郡守两司率僚属会焉。旧于贡闱,后于承天寺,至淳祐间(1241~1252年)乃即泮宫。邻里则各于侧近庵宇会集,齿长岁推一人,具酒果为礼。今此礼废。”

  在明代,泉州郡城元妙观(天公观,参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州寺庙·元妙观》)尚有正月初一“拜牌”旧习,本州府官员齐到元妙观三清殿行祝厘之仪,然后各自回家换盛服交往新岁,吃朋友酒席。其实,这是将拜“天公”和礼节性的“团拜”相结合。

  大约从清朝时候起,京师又开始流行团拜。清·艺兰主《侧帽余谭》载:“京师于岁首,例行团拜,以联年谊,以敦乡情”,“每岁由值年书红订客,饮食宴会,作竟日饮。”泉州应该也恢复起来。

  压岁钱

  春节拜年时,长辈要将事先准备好的“红包”分给未成年的晚辈(一般指未婚者)。这一“红包”,即压岁钱。“岁”“祟”谐音,压岁钱即“压祟钱”,避免恶鬼妖魔或“年”的伤害,表示把祝愿和好运带给晚辈,祈求保一岁平安。

  压岁钱不在于钱多少,它以红纸包裹,主要意义在红纸,因为它象征好运。因此,在分派红包的长辈面前打开压岁钱,是不礼貌的。

  古代的钱是铜钱。清·吴曼云《压岁钱》的诗中写到:“百十钱穿彩线长,分来再枕自收藏;商量爆竹谈箫价,添得娇儿一夜忙。”

  传柑遗意

  清·乾隆《泉州府志·卷20·风俗》“是日,人家皆以柑祭神及先,至元宵乃撤。(〖夹注〗按此即传柑遗意。《岁时记》:上元以柑相遗,谓之传柑。) ”

  在正月初一敬祀天公和祖先时,需有红柑或红橘、柿饼。同时,家家户户总喜欢把柑橘放在过年米上,客厅还摆一盆长满小橘子的橘树;待客的甜盘中,也有红柑或红橘、柿饼。这是取大吉大利的意思,是古传柑遗意。

  究其来源,可从《熙朝乐事》看出:“正月朔日,签柏枝于柿饼,以大橘承之,谓之百事大吉。”《明皇杂录》“唐·上元夜,宫人以黄罗包柑遗近臣,谓之传柑宴。”可见吃柑橘图吉利在唐代早就成为礼仪。至宋代,温州人即搬橘树人室,故宋·叶适有诗云:“蜜满房中金作皮,人家短日挂疏篱。判霜剪露装船去,不唱杨枝唱橘枝。”

  吃“长寿菜”

  在德化农村,正月初一早餐是甜汤圆、甜米粥,多素菜,吃“蒸岁饭”、“长命菜”

  所谓“长命菜”,亦称“长寿菜”,即将整棵的芥菜或菠菜放在水里煮,然后掰成几块(不能切断),再拿去蘸油。“长寿菜”先敬神灵,然后家人再吃,寓意食足寿长。

  武阵

  在安溪、漳平和永春交界处的桃舟乡,南少林武术大展示的武阵是每年正月初一最重要的民间活动。

  初一早晨,当地以姓为主的村民,都要打出龙凤旗,抬出八仙轿,吹起唢呐敲响锣鼓,浩浩荡荡游街串巷。游行队伍中,一定要有一支24人以上的带刀枪、持棍棒的武术队伍,不时在游行途中进行一番武术表演,最后在南少林遗址前进行一场大比武。如果天气好,这项活动将进行到中午,游行队伍则要走出10多公里的路程。沿途围观的群众,在家门口摆上各种菜蔬,点起清香,与游行队伍遥相呼应,偏僻山乡热闹非凡。

  清朝年间,泉州南少林寺被官家围歼,不少南少林武僧(据称24人)为逃避迫害远逃隐居在偏僻的桃舟乡,其中一些武僧还俗娶妻生子,繁衍后代,目前姓村民即是南少林武僧的后裔。他们把南少林武术当作珍贵的“祖先遗产”世代传扬。(参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州儒道释寺庙·少林寺》)

  由于桃舟乡是偏僻山村,加上当年官家“围剿南少林”恐怖手段的限制,乡人聚会不易,便在每年正月初一的民间祭祀活动中加进了“武术展示”,以纪念南少林。久之,武术活动取代了新年的其他民间欢庆活动,成为当地过年的特色习俗之一。

  禁忌

  正月初一,新年伊始,凡事以纳吉迎祥为准则,禁忌很多:

  忌饮茶水,忌吃稀饭,如此即可避免以后外出“半途遇雨”

  忌打骂孩子,忌和别人吵架,忌说不吉利的话,不得讨钱逼债。

  忌操刀切物,以示戒杀。所有食物如须刀切者,除夕即已准备周全。

  忌用扫帚扫地,意谓新年迎祥纳福,惟恐一扫而空。

  清末·陈德商《温陵岁时记》

  “《搜神记》:商人瓯明,过清草湖,湖神邀归,问所需。有一人私语曰:君但求如愿,不必余物。依言。湖君许之,乃呼如愿出,一少婢也。至家数年,遂大富。后岁旦,如愿起晏,鞭之。如愿走入粪帚中不见,家渐贫。故今岁旦,粪帚不出户,恐如愿在其中也。

  《荆楚岁时记》:正月一日以钱贯击杖脚,迴以投粪帚,上云今如愿。

  泉俗则于除夜扫室中,污秽积户侧,不敢拼于外,曰求如愿;元日亦然。”

  忌穿旧衣裳,要穿新衣,曰“去旧迎新”;忌赤足,行走时足被刺伤即为不吉。

  忌打坏器皿、碗碟之类,否则一年福气均被破坏;如不慎打破,则将碎片投入井中以镇压之。

  以前烧柴火或煤炭,忌到邻居家灶膛或煤炉中引火,否则邻居会说“旺气”被你引走了。

  除夕夜、初一夜、初五夜、元宵夜均不熄灯,寓祥光永驻。

  谚

  清·道光《晋江县志·卷2·建置沿革志·星野气候附·气候·田家岁时占验并风雨杂占(附,从府志抄录)》:“元日喜晴、天阴、东北风,主大熟。”

女儿女婿日

   正月初二,泉州民俗称之为“女儿女婿日”

  这一天清早,女儿、女婿和外甥,穿着盛装,随带鸡、猪脚、面线、猪肚、糕粿和糖果饼干等,一起来到外公、外婆家。女婿带领一家人来给岳父、岳母大人拜年,其礼数之重与为老丈人祝寿差不多。

  岳家设宴款待,岳父同众女婿以及自己的儿子一桌,岳母同众女儿、儿媳围成一桌,而众多表兄弟姐妹围成一至几桌,大团圆欢宴。

迎灶君

  农历十二月廿三(或廿四灶君上天述职,正月初四回来,家家户户于该日迎灶君,复之如送只礼,意求灶君保平安添福寿,故亦称“接神”清·乾隆《德化县志·卷3疆域志·风俗(附)》:(元旦)越四日,陈设酒肴俟神降,谓之接神。”

  旧俗送神均在下午举行,接神则在初四清早即要举行,即“晏送神,早接神”,其意在于要把神早早接回,让神佑护的时间尽量多延长。

  接神的礼品与送神时略同,也是三牲果合、金香烛炮,先焚香迎接神社氏下降,斟酒祭献之后,再鸣炮烧金,以示欢迎。并祈求诸神佑护合家大小,一年平安如意。

  清·道光《晋江县志·卷2·建置沿革志·星野气候附·气候·田家岁时占验并风雨杂占(附,从府志抄录)》:“腊月念四日多有风,正月初四日多有雨,俗名‘送神风、迎神雨’。”

做大岁

  正月初五“做大岁”之俗,流传于惠安县东部的崇武、泉港区(以前称“惠北”)的山腰,后龙、南埔、界山等地,以及介于惠东、惠北之间的辋川村,及其北邻的莆田地区。其称呼各地叫法不一,或曰“过大年”、“吃大顿”、“无头节”

  其俗称“初五比初一还大”,除“吃大顿”外,春联也与他处略异,红色春联上多加一道醒目的白纸条,称“白眉红联”,有的染坊还特地制作“白眉红纸”供写春联之用。

  其由来有两说:

  一是“补岁”说。明·嘉靖年间某年十二月过半,倭寇偷袭莆田仙游、枫亭地区,同时波及惠安、泉港沿海一带。倭寇杀人无数,为躲避血光之灾,民众大多外出逃难,直到戚继光带兵到仙游打退倭寇,百姓才得以在初四、初五回家过年。由于初一那天没有好好过节,人们就在初五时补过春节。为表达对死难者的哀悼,红色春联上多贴了一道白纸条。

  一是“抗清”说。“白眉红联”风俗源清初,当地群众以此表达对清朝政府强行要求民众剃发的无声抗议。

众人生(人日)

   旧俗正月初七是“人日”,即众人的生日,俗称“众人生”

  “人日”之俗,最少有二千年历史。汉·东方朔《占书》曰:“岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人。”道家解释:“天地先生鸡,次狗,次猪,次羊,次牛,次马,始生人。”

  清·陈德商《温陵岁时记》《魏书·自序》云:“帝宴百官,问何故名人日?皆莫能对。收对曰,晋·议郎董勋答问,称俗云,正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。”

  隋·卢思道《人日思归》也称春节(入春)后七日为人日,诗曰:“入春才七日,离家已二年。人归落雁后,思发在花前。”

  清·乾隆《泉州府志·卷20·风俗》:“人日,《闽书》:泉人以是日取菜粿七样作羹,名七宝羹。(〖夹注〗《(荆楚)岁时记》:人日以七种菜为羹。)”

  清末·陈德商《温陵岁时记》:“亦有熟煮面线,合家团食,若寿日。俗以是日为人生日云。”

  这一天的清早,家庭主妇要比平日更早起床,为全家老小煮一锅美味可口的面线,掺入春节期间早已准备的肉丸子、炸排骨、鱼丸、香菇、虾米等佐料。而晋江还有一种和其他地区不同的做法,即在上述面线中加入几块甜煎粿。

  备好线面以后,主妇又得准备一些煮熟剥壳的鸡蛋和鸭蛋,每人两个,因传统风俗是“一鸡一鸭,吃到一百(岁)。其风俗有如做生日吃鸡、鸭蛋一样,其差别只是一人生日和众人生日而已。

五谷生

  正月初八为“五谷生日”,俗称“五谷生”

  清·道光《晋江县志·卷2·建置沿革志·星野气候附·气候·田家岁时占验并风雨杂占(附,从府志抄录)》:“俗自元日顺数至八日止:一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷,若其日天色晴明,则所属之物蕃育,否则灾。”

  清·乾隆《德化县志·卷3疆域志·风俗(附)》:“俗自元日顺数至八日止,一鸡,二犬,三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷,若其日天色晴明,则所属之物必蕃,否则灾。”

天公生

  天诞日

  “天公”即道教中的玉皇大帝,是天庭、人间、地府“三界”的最高统治者。正月初九即天诞日玉皇大帝神诞 清末·陈德商《温陵岁时记》《蠡海集》云:玉皇生于正月九日者,阳数始于一而极于九,原始要终也。”

  但自从佛教传入中国,天公不再指单纯意义上道教的神,有人说“天公”释迦牟尼清·乾隆《泉州府志·卷20·风俗》:“初九日:《闽书》:泉人谓是日为天诞。(〖夹注〗《玉皇本行经》:玉皇以是日度世。按:干宝《搜神记》:玉皇乃外国王子之成佛者,具有父母姓名,今即以为天;误矣。)”

  实际上,天公崇拜源自原始社会人们对自然、天地、神灵的敬畏,在长期流传演变中,融合了道教、佛教和儒家文化。

  清·道光《晋江县志·卷2·建置沿革志·星野气候附·气候·田家岁时占验并风雨杂占(附,从府志抄录)》:“天诞日有雨,凡遇神诞之日多有雨。”

  敬天公

  正月初九,泉州民间普遍“敬天公”

  初八即开始筹备。

  一是准备供品。炊糕做粿,准备“三牲”主牲是大猪头,次牲是五斤重的大猪脚,边牲是鸡或鸭;如再加上鱼、鱿鱼干或目鱼干,即为“五牲”“三牲”、“五牲”都要整个或整头完整的,煮熟后放在一个大长方形的木盘或圆形大瓷盘中。供品除“三牲”、“五牲”外,还有五果、六斋、“搭饭”清茶、香花、酒瓶、酒杯。

  二是架“天公坛”。初八晚上,在大门口或大厅的天井口,视供品多少,将1张或数张八仙桌架在长板凳上,系上红布,作为“天公坛”。坛上靠后摆放“天公纸”纸扎的高大“天公庙”,代表天公神位,供品全部摆上神位前。神位前还摆上1个红桔灯,上写“心”字,俗称天公灯,表“一心诚敬天上至尊”之意。

  从子时起,家家户户燃放鞭炮,点亮“天公灯”

  初九凌晨或天快亮时,一般在清晨五点,在“天公坛”点燃1对大红烛,上香之后,长辈领着合家大小在坛前跪拜,烧折成特大号的“天公金纸”,燃放鞭炮,叩谢玉皇大帝保庇平安顺舒的浩荡天恩,祈愿来年天公赐福,风调雨顺,并许愿日后隆重酬谢。

  礼仪结束,移去供品,将三炷香插在“天公灯”上。独晋江安海,又将“三牲”、果合移往龙山寺天坛及各铺境“境主公”天坛行香叩拜。

  个别地区,“敬天公”仪礼则安排在正月初一凌晨提前进行。

  做天香

  即设天香清醮。清·乾隆《泉州府志·卷20·风俗》:“初九日……道观多报赛,近则里巷有之,乡村之间无定日,谓之天香。”

  清末·陈德商《温陵岁时记》:“是日元妙观(参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州寺庙·元妙观》)最为热闹。初八、初九、初十三日,观之董事,即遍观中悬灯结彩,早夜奏乐演戏。清晨迄暮,男女老幼,持办香陈八珍,叩拜阶前者踵相接。晚于观门外仿燔柴而祭意,斫柏木六、七寸长,造作塔形,投火于尖处焚之,光灼宵汉。”

  正月,各铺境各自择日举行庆典,除摆坛祭拜外,还有“添香”、“投符”、“赞诞”、“巡境”等活动。

  有些特殊情况,如做“度日卒(“日卒”和一字)(周岁)、做十六岁(成年庆)、结婚、祝寿、新居落成等,也结合谢天“敬天公”。这种庆典十分隆重。在自家厅堂或大宫中摆“天公坛”,请道士设天香清醮。富有人家还请戏班演出。傀儡戏的演出,要先由相公爷“踏棚”、“贺寿”,方成大礼;小梨园“七子班”的演出,要先由戏鼓师傅与生角合演提苏”,仿效相公爷“踏棚”。高甲戏演出不合敬神礼数,而布袋戏(掌中木偶)演出时偶人“梅花指”中指向天,“敬天公”时皆不能用。

  南安英都拔灯(串灯)

  拔灯,亦称拔拔灯、串灯,是南安县英都镇英溪流域特有的活动,每年农历正月初九晚举行,是全国九大灯会之一,2008年6月入选第二批国家非物质文化遗产保护名录。

  源起

  英都“拔灯”始于宋代,成型于明·万历1573—1620年)年间。

  宋、元时期,以泉州港为起点的“海上丝绸之路”崛起,每年夏冬雨季,泉州郡守和市舶司官员率领外国番商使者,在九日山下昭惠庙举行隆重的祈风仪式,拜祀海神盛极一时。泉州各沿海港口、内河驿渡码头纷纷建海神庙,英都昭惠庙便是其中之一。(参见泉州历史网《海丝之路》、《泉州儒道释寺庙·昭惠庙·南安英都昭惠庙》)

  英溪水九曲十八弯,船工用驳船航运,把英都的粮食、丝绸、薪炭、茶叶、笋干等运到泉州。为祈求航运顺利,船工都到英都码头拜祀。通常逆水行舟需拉纤,俗称拔船。英都昭惠庙每年灯节,乡人把逆水行舟拉纤和喜庆迎灯结合起来,产生了拔灯民俗游乐活动。

  拔灯活动再现当年“海上丝绸之路”内河驿渡英溪的情景,“灯龙”象征着英溪潺潺的流水,而拔灯的村民则象征着纤夫。

  程式

  拔灯队伍从英墟街昭惠庙出发,经后店、鞍后巷、沿荣山北侧依山势逐步登高。灯阵行至山脊之间,前导的两把耀眼的火把,时而高举,时而落下,后面灯笼顺着山势绕成一圈圈灯笼阵,倒映在五世祠堂东轩、西轩门口的两个大池里,水天相映,灯火闪动,五彩缤纷,灿烂非凡。

  拔灯程式:

  一、供天、敬神。农历正月初九“天公生”,给天公上供。做完“天公生”,把供品挑到昭惠庙供仁福王诸神。

  二、缚灯,准备“灯阵”。事先备好特制的数条粗大的长缆大麻绳,各家各户带来各式灯笼,每盏灯笼间隔2尺左右挂在大绳上,每条可悬挂数十盏甚至一百多盏,称为一阵。通常有十多,多者二十左右。每盏灯笼都需点亮,以前用蜡烛,后以移动发电机发电点亮灯泡代替,2017年后改用干电池以策安全。

  三、会灯。傍晚,各灯阵和附带的表演队伍到昭惠庙前会合。每个灯阵选出1位体形剽悍的男子为“灯首”“灯首”是一种荣耀,只有去年正月初九至今年正月初九结婚或添男丁的人家才有资格“竞争”

  四、起驾、脱壳。灯阵会齐后,仁福王起驾,队伍出动,首先沿庙前名为“五斗”的田地环行三圈,称“脱蛇壳”

  五、拔灯。数条灯阵连成“灯龙”,前头打起两把大火把,并排行进为前导。各灯阵的“灯首”肩负麻绳,上身前倾,状似拉纤,后面数十人紧扶灯绳呼喊着“号子”依次快步紧跟,状如“拔船”,生动地再现当年英溪船工拉纤时逆水行舟奋力拼搏的壮观场面。各之间,每阵附带表演项目,如“大鼓吹”、“花鼓唱”、“车鼓舞”、“南音弦管”化装戏艺等,在巡行中表演。

  五、谒祖。接着,灯阵向氏家庙挺进,绕庙巡游一环,大放鞭炮。

  六、迎灯。谒祖后,灯阵返回本自然村,开始全境大巡游,游艺节目掺杂其间。到了家家户户门口、鞭炮、火花、烟火持续不断,把节日欢乐气氛推向高潮。

  七、回銮、报灯。巡游全境后,留一灯阵为仁福王护驾回銮。仁福王回銮入庙,决定下一年“灯首”(即组织者,俗称“灯排头”,一般4人),旧“灯首”当晚到新任“灯首”家报喜,放鞭炮祝贺。至此,一年一度的拔拔灯圆满结束。

  2017年,南安英都“拔拔灯”如期点亮。当晚6时许,由8000余人组成的拔灯队伍从昭惠庙出发,全长约2公里,共有25条“灯龙”“灯龙”过境,鞭炮齐鸣,观众有1万多人

  晋江永和山前火把节

  晋江市永和镇山前村的火把节,已延续300多年,每年正月初九晚举行。2013年列为晋江市第四批非物质文化遗产项目,并成功入选泉州市非物质文化遗产名录。

  山前村的火把节起源于清·康熙年间,时村里经常发生自然灾害,村民们为祈求新年五谷丰登、风调雨顺,每年春节期间发动全村人举起火把,伴着锣鼓声和鞭炮声,从村里的世泉宫出发绕村巡游。此习俗一直延续到“文革”前。1982年恢复,并将时间固定在每年正月初九。

  晚8点开始,山前村村民聚集世泉宫,在南音、什音表演和锣鼓暖场后,共同举起2000多支火把出发,绕村巡游3公里多。整个火把队伍延绵超过1公里,犹如一条火龙。港澳、菲律宾的侨亲也会组团回来参加活动。

  火把最长达3米多,最短也有1米多,是村民提前做的。做火把的技能代代传承,村里每家每户都会。

立春

   立春是农历二十四个节气的第一个时节。清·陈德商《温陵岁时记》云:“立春日乃合春天节候,或在年内,或在正月;有一年首尾遇两次者,俗曰双春。”

  清·乾隆《泉州府志·卷20·风俗》:“立春之日,家设香案爆竹接春,贴春胜。”

  迎春仪式

  明、清两代朝廷规定,立春日全国各地府、县均要举行“迎春”仪式,以官员当众鞭打春牛,来表达官府“重农”的政策导向;同时通过迎接春牛入衙门的仪式,表示官方一年一度的行政周期的开始。

  泉州府和晋江县“鞭春”仪式

  明至清初,泉州官府立春日的“迎春”仪式在东郊迎春亭举行,亭名仁风亭,原在东华门。康熙五十六年(1717年)地震,仁风亭圮,移于迎春门(即涂门),门外新建的迎春亭,俗称“春牛亭”。

  清·道光《晋江县志·卷12·古迹志坊宅附·城外古迹》:

  “迎春亭, 在迎春门外。国朝·康熙五十六年(1717年)圮于水。后屡议建,未果。

  按:礼,岁迎春于东郊。后因亭圮,职司者始成礼于城楼上。此一时之权宜,非制也。 ”

  泉州地方于立春日同时举行“迎春”祭礼和“鞭春牛”仪式。当天文武官员齐集迎春亭,循古例先祭土牛和太岁即芒种神,祈求今年好年景好收成。清末·陈德商《温陵岁时记》云:“是日府衙扛一纸人及土牛,游于市上,谓之迎春牛。”

  关于整个仪式的详细过程,陈允敦《泉州迎春盛况回忆》(《泉州鲤城文史资料》,1987年第二辑)曾追忆清末的情形如下:

  “在迎春牛以前,牛及太岁,大清早就被抬往迎春吊桥东头,静候文武百官到齐,按品穿戴。到齐之后,才由春官(以府衙役充当)手执红绿鞭(细茸染制)向牛背抽打,谓之‘鞭春'。

  之后,春官们便抬牛返登迎春门楼,是日就该楼大排春宴,文武百官按品入席。

  宴毕,整队从迎春门沿涂门街西进,游行行列有一定次序规定。据清时的惯例:

  ‘泉州府迎春仪式’七字大旗居先。

  大哨角二支及二、三队次哨角继之。

  第三是步兵队伍,继之以马兵。

  第四是六营:中营参将署、左营、右营、前营、后营皆游击署,加上一个城守营参将署,是为六营。

  第五是六厅,即府志中之六曹文职的司功、司户、司仓、司法、司田、司兵。

  第六散卫队。

  第七扛春牛与太岁,二者同装于一棚板之上,棚板规定挪用县署门板代之,棚原由衙役四人抬着游行。

  第七大牌执事,牌上写‘肃静’、‘回避’、‘晋江县正堂’等七、八面,杂有穿皂服,戴高竹帽,口喊‘威呵’!

  第八打大锣,锣凡四个,分悬于两木架,各由二人抬着行进,边行边打,每打七下(不多不少,指县官级),杂以侍从,或骑马,步行;又有‘副轿’,内坐略卑于县知事的官员,如县丞等。后面来辆八佐轿,才是‘县知事正堂’的坐轿。

  第九另一套人马亦是大牌执事,喊‘威呵’,持戒棍,扛大锣,锣每次连打几响(符合府级规定);又杂以侍从、马、轿。

  最后才是‘泉州府正堂’,仍是八佐轿,但质量较高,轿后另有随行侍从,又随以‘细乐队’,终以散行衙役。”

  清中期,民间将迎春仪式和 迎春门(涂门)外邻近的三翁宫(位于法石附近云麓村东面山腰间)奉祀的“三翁”联系起来,当日村人击鼓祀“三翁”,如日暮祈筶出“三翁”,则卜岁大熟。(参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州儒道释寺庙·三翁宫》、《泉州山川·云麓山》)

  清·道光《晋江县志·卷76·杂志下》“采《桐城杂事诗》”曰:“孝廉陈翊霄 云程(晋江人,乾隆五十四年[1789年]己酉科举人)有《桐城杂诗》五十首,自注刊刻,亦采风之遗……又(句):‘迎春亭外鼓冬冬,壶酒豚蹄祝岁丰。日暮肩舆神驾出,人人欢喜是三翁。’注:迎春亭外有小庙,三神传为殉宋主之难者。春日村人击鼓祀之,日暮祈筶要出何神,若三翁出,则岁大熟。”(参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州人名录·陈云程》)

  到清末,迎春仪式更加世俗化。俗传“抓得春牛土涂灶者有福”,又云“石掷春牛而中者必有吉利”,于是,在迎春游行时,民众沿途抓春牛土并向春牛掷石。

  安溪县“鞭春”仪式

  清·康熙《安溪县志·卷9·风俗人物6·问礼·鞭春》:

  “鞭春:

  每岁先期造春牛、芒神于东岳宫。‘立春’前一日,各官常服舆迎至县仪门外。土牛南面,芒神在东西向。

  至日清晨,陈设香烛、酒果。各官具朝服四拜,班首官奠酒者三,复位又四拜。各官执彩仗排立两旁,长官三击鼓毕,偕各官环击土牛者三,遂碎而退。

   ……以上载《嘉靖壬子志》……今录如旧。”

  德化县“迎春”仪式

   清·乾隆《德化县志·卷3疆域志·风俗(附)》:“迎春日,老稚竞看土牛,群集于云龙、龙津二桥。” (参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州古桥·云龙桥、龙津桥》)

  清·乾隆《德化县志·卷9·礼仪志·迎春》:

  “预期塑造春牛并芒神于东郊外。

   立春前一日:

   知县率僚属俱穿蟒袍补服至春牛所。

  通赞导至拜位,唱:就位,各官俱就拜位上香,鞠躬,拜、兴、拜、兴。初献爵,再献爵,三献爵;读祝文。读毕,通赞又赞两拜,礼毕簪花,各官俱籫花。

  上席酒三巡。属官先行,长官次之,春牛随后,迎至本县头门外,土牛南向,芒神西向。

   本日:

   清晨备牲醴、果品,各官具朝服。

  通赞导至拜位,唱:就位,鞠躬,拜、兴、拜、兴。初献爵,再献爵,三献爵;读祝文。读毕,通赞又赞两拜,兴。

   导至土牛前,各官俱执彩仗,排立两旁。通赞赞:长官击鼓。凡三击,遂擂鼓。鼓手自擂。赞:鞭春。各官击牛者三。揖,平身。

  通赞导至芒神前,揖,平身。

  礼毕。”

  芒神(太岁)

  清·乾隆《德化县志·卷9·礼仪志·迎春》:

  “芒神服色,用立春日支辰受克为衣色,克衣辰为系腰色。如立春子日属水,衣取土克水,用黄色;系腰取木克土,用青色,余日仿此。

   头髻用立春日纳音为法。金日平梳两髻在耳前;木日平梳两髻在耳后;水日平梳两髻,右髻在耳后,左髻在耳前;火日平梳两髻,右髻在耳前,左髻在耳后;土日平梳两髻在顶直上。

   罨耳用立春时为法。从卯至戌八时,罨耳用手提,阳时左手提,阴时右手提;从亥至寅四时,罨耳或揭或掩,寅时揭从左边,亥时揭从右边;子丑二时全戴盖,寅、亥时为通气,故揭一边;子丑时为严凝,故全戴。

   鞋、裤、行缠以立春纳音为法。逢金木系行缠鞋裤:金行缠,左阙悬在腰左;木行缠,右阙系在腰右。水日俱全,火日俱无,土日著裤,无行缠鞋子。

   老少以立春年为法。寅申巳亥老,子午卯酉壮,辰戌丑未幼。

  身高三尺六寸,按一年三百六十日。”

  清末·陈德商《温陵岁时记》记述:

  “芒神高三尺六寸。”

  “按一年三百六十日,以立春之年定其老小:寅辛已亥老,子午卯酉壮,辰戍丑未幼。”

  “以立春日支受剋为衣,剋衣为系,如子日立春属水,土尅水衣黄,木剋土系青带是也。”

  “用立春日纳音为头髻,金日平梳两髻在耳前,木日平梳两髻在耳后,水日平梳左髻在耳前、右髻在耳后,火日平梳右髻在耳前、左髻在耳后,土日平梳两髻在顶直上;如甲子日纳音属金,平梳两髻在耳前是也。”

  “用立春时为罨耳,卯时至戍两时,罨耳用手提,阳时左手,阴时右手;子丑二髻全戴,寅时揭起左边,亥时揭起右边,盖子时为严凝、寅亥为通气也。”

  “以立春纳音为鞋绔行缠,金木皆系行缠鞋绔,金行系左关,悬在腰左;木行缠右关,系在腰右;水日具全,火日具无,土日着绔,无行缠鞋子。”

  土牛

  清·乾隆《德化县志·卷9·礼仪志·迎春》:

  “土牛胎骨用桑柘木身,高四尺按四时,长三尺六寸按三百六十日,头至尾长八尺按八节,尾长一尺二寸按十二月;鞭用柳枝,长二尺四寸按二十四气。

   土牛色以本年为法,头、角、耳用年天干,身用年地支,蹄、尾、肚用纳音。

   天干甲乙属木,色青;丙丁属火,色红;戊己属土,色黄;庚辛属金,色白;壬癸属水,色黑。

   地支亥子属水,色黑;寅卯属木,色青;巳午属火,色红;申酉属金,色白;辰戌丑未属土,色黄。

   纳音如甲子年立春,纳音属金,用白色。余仿此。

   笼头构索,以立春日日干为笼头色说见上。

   构用桑柘木索,孟日用麻谓寅申巳亥日,仲日用苎谓子午卯酉日,季日用丝谓辰戌丑未日。

  造牛以冬至节后辰日于岁德方取水土。甲年东方甲位,乙年西方庚位,丙年南方丙位,丁年北方壬位,戊年东南方戊位,己年东方甲位,庚年西方庚位,辛年南方丙位,壬年北方壬位,癸年东南方戊位。”

  清末·陈德商《温陵岁时记》记述:

  “土牛以桑柘木为胎骨。身高四尺,按四时;长三尺六寸,按三百六十日;头至尾长八尺,按八节;尾长一尺二寸,按十二时;鞭用柳枝,长二尺四寸,按二十四节气。”

  “以本年天干为为头、角、耳,地支为身,纳音为蹄、尾、肚。如甲子年干属木,头、角、耳皆青;支属水,身黑;纳音属金,蹄、尾、肚白色是也。”

  “以立春日干为笼头,如甲日青笼头之类。”

  “以立春日支为拘索,寅审已亥日用麻,子午卯酉日用苧,辰戍丑未日用丝。”

  “凡土牛皆以冬至后辰日,取水土于岁德方造之。如甲已年东方甲位,乙庚年西方庚位,丙申年南方丙位,丁壬年北方壬位,戊癸年东方戊位是也。”

  陈百戏

  明·王世懋《闽部疏》(万历十三年[1585年]十一月书):“闽俗……迎春日多陈百戏,盛亭台之饰,坐婴儿高槊上,儿皆惯习,饮噉自若,了无怖惧。千夫百骑,绕堂皇而出。唱呼跳舞,劳以历书。恶少辈多舞狻猊,求索尤甚,即藩臬长无奈之何。士女传观,填街塞巷,自兹春事日盛。 ”

  谚

  清·道光《晋江县志·卷2·建置沿革志·星野气候附·气候·田家岁时占验并风雨杂占(附,从府志抄录)》:

  “元日喜晴、天阴、东北风,主大熟。立春日同。”

  “立春后下霜,不出三日便雨。”

  清·乾隆《德化县志·卷3疆域志·风俗(附)》:“立春后繁霜则多旱,俗云:“春霜三朝透,水田可种豆。”